Ingredientes Elaboración Ver receta principal
Crema de calabaza y zanahoria
  • crema
  • 45 min.
  • Fácil
  • 2€/ración

Crema de calabaza y zanahoria

Receta de Crema de calabaza y zanahoria

Te acercamos una receta sumamente fácil y deliciosa que mezcla lo sabroso de la calabaza con lo nutritivo de las zanahorias.

Ingredientes para Crema de calabaza y zanahoria:

  • 500 gramos de calabazas
  • 500 gramos de zanahorias
  • 200 gramos de mantequilla
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 2 tazas de leche
  • Medio litro de agua
  • Sal y pimienta al gusto

Cómo hacer Crema de calabaza y zanahoria

  1. Lo primero será pelar y cortar en pequeños trozos y partes iguales, la calabaza y la zanahoria. Esto lo vas a lavar muy bien y a colocarlo en una olla con agua hirviendo, debes dejarlo ahí hasta que ablande.
  2. Al mismo tiempo, coloca en otra olla la mantequilla y déjala derretir, a esto debes agregar entonces la leche con el caldo de pollo y mezclar muy bien.
  3. Ahora vas a sacar de la cazuela la calabaza y la zanahoria y vas a dejar escurrir muy bien, esto lo vamos a colocar en la licuadora con el litro y medio de agua y vas a mezclar muy bien. Agrega la preparación previa que hicimos de caldo de pollo y leche y licua hasta que obtengas una consistencia homogénea.
  4. Esto debes devolverlo a la olla que previamente teníamos y dejar que se siga cocinando por un rato, aproximadamente unos 10 minutos y batir constantemente para evitar que se queme. Finalmente agrega sal y pimienta al gusto y sirve de inmediato. Esta es una receta que preferiblemente se sirve muy caliente
¿Te ha sido útil esta receta?
¡Gracias por tu ayuda!
¿Cómo podemos mejorarla?
Ir arriba

Ver más recetas de Crema de calabaza